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胡蘿卜原產于亞洲西部，12世紀經伊朗傳入中國，現(xiàn)分布于全國各地。胡蘿卜對氣候的選擇不嚴，到處可栽培，但性喜冷涼，喜充足日光，適宜于中性土種植，在微酸性和微堿性的土中，也能生長良好，在重粘土和低濕或排水不良的土地則不宜栽種。 胡蘿卜的繁殖方式主要是種子繁殖。
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